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個食or孤食 正解はどっち?

今日15日にも北朝鮮の核実験が行われ、対抗措置として米の攻撃が有るかも、
北はサリンをミサイルに搭載して日本に発射できるらしい、
だから国内の防毒マスクの売れ行きが急上昇している、
攻撃が始まったらソウルは火の海等々、
その信憑性は如何ほどなのでしょう。
考え出したらきりがない、不確かなことを思い煩っても仕方がない、
市井の一個人は今晩何を食べるかが大問題な訳です。

あれ程貪欲だった食への欲求が驚くほど退いてきて自身が戸惑っています。
自宅での食事も節約と言えば聞こえが良いけれど、質素の極み状態です。
バランスは考えているし、量も少なくは無く味だって悪くないはず・・・多分、
でも美味しいとは思えない・・・満足感が皆無
食べることが楽しくないなんてことが自分に起こるとは、全くもって不思議です。
今回の上京時は驚くことに外でのアルコール摂取は皆無(普通は当たり前)で、
そそくさと帰宅して妹と二人で調理しながらの宅呑みをしていました。

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丼ぶりにドーンのポテトサラダ
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お持ち込み(笑)本場外山フーズの麺を使った横手風焼きそば温玉乗せ

個食の意味は…家庭に属する個人が、個人で食事をとること
孤食の意味は…一人で食事をとり、食事の際に孤独を感じること だそうです。

取りたてて特別の物でなくても、大人数で食べると美味しいのです。
ワイワイガヤガヤ、味なんて二の次(美味しかったけれどね!)
要は無い物ねだりの愚痴ですね~、
溜まっていた伝票のデータも税理士さんに送って少しゆっくりしたし、
今晩あたりは容量回復の為にいつもの処にでも繰り出すとしますかね~

私メ、在宅中は人の声が流れているだけで良しとTVを点けっぱなしです。
毎夜ニュース番組の梯子をして転寝なんかしてしまうのですが、
昨夜は何となくチャンネルをそのままにNHKのドラマを観てしまいました。
この枠では結構ドロドロな恋愛ものなどが続いていたので観ることが無かったのです。
気晴らしのドラマが厄介ごと(=愛憎^^;)満載は御免ですもの。

ツバキ文房具店~鎌倉代書屋物語~」主演:多部未華子
主演の女優さんは姪っ子C嬢に面差しが似ているので以前より好きな女優さんです。
初っ端からご臨終の祖母役の倍賞美津子さんの雰囲気も妹が凄く良く似ています。
そんなこんなで見始めたのでしたが、脇の役者さんの厚さと古都鎌倉の風情、
昭和レトロな住いに倍賞さんの普段着な着物姿と好みがドストライクでした。

代書屋という職には実感が湧かなかったけれども、
祖母が教える墨の磨り方や筆のもち方などの習字のシーンが沁みました。
墨を磨る間に心を整える・・・、
塾のお爺さん先生に確かに習った筈なのにずっと忘れていました。
今じゃ皿などの適当な入れ物に墨汁をドバッですからね!

「春苦味 夏は酢の物 秋辛味 冬は油と合点して食え」
※食育学の祖 明治の医師 石塚左玄の言葉だそうです※
古びた柱に張られた祖母の覚書を張りなおし、碑にお水を供える孫娘、
最後に原作者が小川糸氏と知って納得、多分続けて観ることになるでしょう。

| 家 食 | 11:15 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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味付けは気分次第の我家の鍋

雨垂れの音が賑やかです。
もう雪の心配はしなくても良いのかな~とボンヤリ窓辺に立っています。
そんな甘いものじゃないことは骨身に沁みていますが、やはり春の到来は心弾みます。

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何時ぞやのキムチ鍋風の鍋(^^;

豆腐を入れて完成の見た目はとてもじゃないが晒せるものじゃない色味
味付けは盤石のいい加減(笑)、上に乗ったキムチ(国産)と豆板醤に豆鼓醤、
新潟のお土産にもらった「かんずり」と白だしに日本酒です。
この「かんずり」は辛みはそれ程ではなく、旨味を増す調味料で好物になりました。
後は昆布に豚肉、茸から良いお出汁が出るので充分です。
無類の豆腐好き故、豆腐が美味しく食べられたらそれだけで満足する安上がりです。

今は色々な鍋用のスープが市販されていますね!
中には一人分用のポーションタイプののものまであり、便利なことこの上ありません。
きっと美味しい筈と思うけれど使わないままこの冬も終わりそうです。

今日は何の日・・・

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| 家 食 | 12:50 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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パクチー、Maxじゃなかった

“共謀罪”の国会答弁について法務省が“異例文書”を報道機関に配布した問題、
「法案提出後に議論すべき」などという内容はどう考えても突っ込み所満載です。
案の定集中砲火を浴びて金田法務大臣は文書を撤回し、謝罪しました。
この金田さん、地元秋田からでた久々の大臣でしたよ・・・
あくまで「自分自身に向けたメモだった」と釈明したようですが、
そんな言訳を誰も額面通りに受け取る訳ないですよ、情けない。
文科省の組織的天下り斡旋に防衛省のPKO文書破棄から一転の公表と、
どの面さげての“いけしゃあしゃあ”な答弁と、皆どっかズレています。
まぁ、あの野党連とはバランスが取れているのかもしれませんね

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これ、食べてみました

パクチー好きな私メにと、クリスマスプレゼントのマフラーと一緒に送られてきたものです。

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かやくとソースを取り出して
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かやくをon、お湯を注いで3分
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湯切りをしてソースを入れて混ぜ、いただきま~す・・・パクチー少ない

ご馳走様でした・・・再食は無いと思われます(あくまで私メ的には^^;)
ドライパクチーは可もなく不可もないいつも通りの風味でしたが、
ソースがねぇ~中途半端なエスニックで切れが悪く好みじゃなかったのでした。
以前に貰ったのKALDIの「パクチースープ」の素★には及びません。
もう少し辛いか酸っぱいか、他の香辛料のインパクトが有れば許せたかも~、
万人好きに気を使ってソコソコにまとめてぼやけた気がします。
大体、香草、香菜などのクセやアクの強いもの好きに妥協は向きません(笑)

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ギョギョギョなカロリーと塩分

漏れなく“歯海苔”ならぬ“歯パクチー”になります・・・お気を付け下さいです。

| 家 食 | 12:10 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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肉食の勧め~備忘録画像3枚

初場所は稀勢の里関の優勝で幕となりました。
昨日の白鵬戦は正に手に汗握る好取組でした。
横綱昇進が本決まりのようです。
日本人だから甘いとかいう声も聞こえてきます。
昨日負けての昇進なら言われても仕方がないけれど、
勝った訳ですし私メ的には只々嬉しいです。
詰めが甘いとか、取りこぼし上手(笑)とか色々言われてきましたが、
その度に地道な努力をしてきたのが見て取れました。
本当に不器用な力士だと思います。
今後は横綱の名に相応しい今まで以上に真摯な取り組みを見せて貰いたいです。

余り話題にならずとっても残念なのですが、
幕内最年長の37歳、郷土出身豪風関の今場所の活躍が特出していました。
小柄な体で巨体を一本背負いで投げ飛ばすかと思えば、
ツッパリが得意な体力自慢の若手を突き落したりと変幻自在の取り組みでした。
人気力士遠藤関には少し見習ってほしいところです。
二場所続いて千秋楽負け越しはイタダケマセンよ~
と、大相撲に興味のない方には全く不毛な話題でした

と言うことで昨夜は一人祝勝会(笑)を開催しました。
でもね~、昨日もまた引きこもり休日でエネルギーの消費は極々微量、
ルーチンの掃除と洗濯、それと少しの針仕事をしただけ、
あとは読みかけの本をやっつけてボ~として一日が終了してしまいました。
そうなるとお腹が減らない訳なのです。
アテは小松菜と椎茸&さつま揚げの煮びたしに出汁巻玉子で充分過ぎる位でした。

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ラムチョップのローストと温野菜
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和牛のロールステーキ~後輩からのお歳暮
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生ハム~塊だったから上手くスライス出来ていない(^^;

お正月に若者に合わせて沢山摂取したお肉の画像です。
ボケ防止には肉食と言われますから、気に掛けて摂るようにしないといけません。
それでなくても脂分が抜けて、身も心も枯れてきていますからね

| 家 食 | 14:50 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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カロリーOFFなのに…why?

お天道様のご機嫌をあれこれ言ってもどうにかなるものでなし・・・
と言いつつ窓を眺めては溜め息をついております。
なまじ雪の無いお正月を過ごしたものだから反動が大きかった様です。

冬場は除雪でそれなりに運動するはずなのに体重が増加する不思議です。
多分、動いてお腹が減り⇒動いているからと気が緩んで食べ過ぎるのだと思われます。
その上残り物消費とばかりに後先考えずに食べ続けていたから、
今朝洗面所の鏡に映った顔は見事な冬太りの完成でパンパンでした・・・

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残り物消費作戦~或る日のフレンチトースト
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調理中~流石に二度に分けて完食!

年末にチーズ・フォンデュを楽しんだ後、残ってしまったバケットの後始末です。
皆で食べれば美味しいけれど流石に一人ではチーズ・フォンデュはしません。
砂糖とバターは控えめ、蜂蜜や生クリームなんて以ての外です。
牛乳代りに使ったのは・・・

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カロリー45%OFFの調製豆乳

それなりに気を使ったつもりでも食べ過ぎれば元も子もない訳です。
嘆くまい、明日の休日は思う存分除雪作業に勤しむことにします

| 家 食 | 15:10 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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