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甘くない極上スイーツのお話

北陸地方の豪雪被害をお見舞い申し上げます。
この冬はどうしたことか北日本より西の方での被害が甚大です。
当地も毎年のように雪の被害を被る地域ですが、
除雪の機動力や設備が充実しており対応できています。
同じような積雪量でも日常生活の影響は僅かばかりです。
気まぐれなお天道様に願って叶うことではないことは解っていますが、
もう少し時と場所を選んで偏らないようにして貰いたいものです。
来週もまた寒波の予報が出ており気に掛かります。
秋田県内は今週末から来週にかけて小正月行事が盛りです。
それらが終わると春の足音が実感できるはず・・・きっと
もう少し頑張りましょう。

そう言えば来週はバレンタインデーもありましたね!
彼方此方で義理チョコの存在意義を問うていましたが、
やりたければやればよし、逆も然りです。
案外右倣えが楽なのかもしれません、そうして世の中が回っていく訳です。
甘いモノに食指の動かない自分にはどうでも良いです(笑)

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Hikitaのチーズケーキ

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http://hikky.com/

阪急豊中駅から徒歩5分の所に有るチーズケーキの専門店です。
甘いモノが苦手でもこのチーズケーキは美味しくて思わずニンマリしてしまいました。
今回頂いたのはベイクドタイプのゴルゴンゾーラのチーズケーキです。

お店のHPによると、
 お酒と合わせたい大人の濃厚チーズケーキ。
  イタリアの代表的なチーズであるゴルゴンゾーラのピカンテタイプを使用。
 丁寧に熟成させてゴルゴンゾーラ本来の旨みを引き出しつつ、
 青カビ独特のピリッとスパイシーな風味もしっかりと感じられるベイクドタイプのチーズケーキ。
 ゴルゴンゾーラと相性の良い蜂蜜が隠し味に。
 コーヒー、紅茶はもちろん、渋めの赤ワインや甘口のデザートワイン、貴腐ワインと合わせて。


勿論、ワインと一緒に心行くまで楽しみました
毎月2日は送料無料のサービスもあるようなのでリピートいたします。

しかし公立小学校の標準服にアルマーニ8万円とは呆れます。
何考えているんだか???
銀座は特別な場所?それって選民意識丸出しですよね?
独断専行の校長先生、頭の中沸いていますな

| 食 暦 | 15:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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忘れないうちに新年会の様子

立春寒波とやらで北陸方面以西は大荒れ大のようです。
ここ横手は今のところ思いのほか穏やかです。
ただ明日はどうなるのか全く予測不能、安心などできません。
一晩明けたら積60cmなんてザラですからね
県内では屋根からの落で高齢の兄弟が亡くなっているのが発見されました。
痛ましいことです。
この地に暮らす以上は逃れられない正にとの戦いの日々です。
昨日は少しだけ寒さが緩んだので流溝の蓋の氷を割って開閉できるようにしました。
小一時間程の肉体労働は案外きつかったようで本日は筋肉痛です。
つくづく貧乏くじだなぁと思いますが嘆いても詮無いこと、淡々と過ごすのみです。

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握り@いつもの鮨屋

恒例の新年会、今年も恙無く執り行われたのですが、
思い返せばこの夜から風邪が悪化し、後の負の連鎖に繋がった様な気がします。
まぁ、美味しく楽しく過ごしたのですから文句を言う筋合いでもありませんが(笑)

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乾杯は金粉入りの日本酒

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お品書きは大将自作

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カサゴではなく別の白身魚に変更になっていた姿盛り

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トロ炙り

同級生の男性は中学生のおちゃんが下ろしを手伝ってくれたとか!!
時間の経過の速さに驚いてしまいました。
自分だけがただ無為に齢を重ねているのでは???
正直ビビりました

| 外 食 | 16:20 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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連続する緊急出費と肉食生活

寒波による急激な冷え込みで全国各地で水道管の破裂が発生しているようです。
他人事ではなく我が家も破裂してしましいました(泣)
止水栓で水抜きをし一晩中石油ストーブを焚いていたにもかかわらず、
お湯の銅配管が破裂しましたよ
年明け早々のアレヤコレ、もう泣きっ面に蜂状態です。

でも嫌なことばかりでもなくて少しずつ浮上もしています。
水道は長年のお付き合いの燃料屋さんに修理をお願いしました。
いつも色々面倒なことを笑顔で引き受けてくれる心強い業者さんです。
昨日は下ろしも来てもらって気持ちが楽になったし、
今朝はご厚意の近所の方が重機でを押してくれ本当に助けられました。
作業で体の疲労は最悪ですが、不眠は解消しよく眠れています。
腐って心折れても何の解決にも至りません。
春は必ず来るのだから少しでも前向きに感謝しながら進まないとね・・・と、自己暗示
後は車&水道管の修理代が嵩まないことを願うのみ、中々に厳しいです。

先日の色々な自作料理が一様に茶色が勝っていて映えないことこの上ありません。
田舎の小母ちゃんが作るのですから仕方のないことです。
実は作っていないものも茶色いことが判明しました(笑)

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ローストビーフ@秋田西武

買ってもらったので価格は不明、とても美味しゅうございました。
老化対策にはの摂取が効果的と聞いてから勤めて摂るようにしています。

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近場のイオンで和風一口ステーキ

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大曲のイオンで赤身ステーキ

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帰省家族のリクエストで自家製鶏モモ唐揚げ

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豚角煮before~約2kg

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豚角煮after~トロトロです

こんな感じ々しい食生活を繰り広げています。
その割に風邪が長引いているのはどうしてなのでしょう。
やはりバランスかな?
野菜も摂取しなくちゃいけないってことですな

取組よりも周辺の諸問題ばかりがクローズアップされるこのところの大相撲
初場所は伏兵の栃の心が優勝をかっさらう(失礼^^;)と言う結末に落ち着きました。
一時は幕下まで降格しながら平幕優勝を遂げた精神力には感服です。
あと郷土力士大ベテラン豪風の十両落ちは避けられないようです。
残念ですが勝負の世界では致し方の無いことです。
どういった結論を選択するのであれ一ファンとして受け入れるしかありません。
理事会とか評議会、横審やら有象無象の戯言はもう結構、望むのは浄化のみです。

| 食 暦 | 10:50 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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保存野菜の活用で2品

暴風は治まったものの静かにが降り続いている横手市です。
この分だと退社時間までに車の屋根に20~30㎝の積になりそうです。
低温注意報も相変わらずですので、道路は暫く圧状態が続くでしょう。
毎朝の出入り口の除がこれまた大層難儀でして閉口しております。
昨日の朝は道路に面した車庫のシャッターに1mの高さに固いの塊がへばり付いていました。
思わず天を仰いでしまいましたが、誰も助けてくれないのでやるしかありません。
流雪溝のグレーチングの蓋は凍り付き開けること叶わずでした。
まぁ、時間さえかければどうにかなるので急がば回れと構えるより仕方が有りません。
風邪をひいて体調が最悪の時にこの天候でなかったのがせめてもの救いです。

関東圏での降雪は野菜の価格に直接跳ね返っているようです。
葉物野菜の値上がりが顕著で白菜一玉が800円超えとか、驚きです。
とは言え当地でも地味に値が上がってきているようです。
先日は美味しそうな縮緬ほうれん草が298円で、思わず手をひっこめてしまいました。
それでも田舎暮らしは保存用の大根や里芋、人参など在庫が有るので何とかなります。

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大根の煮物

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筑前煮モドキ~少しは青味とか考えて盛り付けろよな~

大根は友人から、牛蒡はいつもの鮨屋の大将から、人参は???忘れた(笑)
見た目はどうでもそこそこ味が良ければ無問題
素材の良さが一番の決め手です。

今は頭の痛い雪ですがこの滋養深い味の決め手になっていることは否めません。
雪解けで潤う北の地の慈しみ深さが多くの恩恵をもたらす訳です。
大昔からこうして暮らしてきたのですから甘受するしかないのでしょうね!
人の思惑なんて小さいことは関係ない・・・、と言いつつジタバタが止まりません

| 家 食 | 14:20 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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運気も体力も低迷中につき

エンジンの掛かりがイマイチだなぁ~と感じていたら風邪をひきました。
自分は風邪をひかない体質(=鹿?)のはずですが、不思議です。
インフルエンザなら周囲に迷惑だと思い受診してきましたが、普通の風邪とのことです。
問診して喉視て、洋服の上から聴診器を当ててハイ終了、
5日分のお薬を頂いて帰ってきました。
服薬しても劇的な効果などあるはずもなく現状維持です。
一番ひどいのが喉の痛みとガラガラ声、それに咳と節々の痛みです。
休んで寝ていたいけれどそうもいかず、苦役中です
甘い、塩辛いは辛うじて判りますが、匂いの判別が全く不可で味が判りません。
何よりそれが一番つらい
ここ半年ばかりライフスタイルに負荷を掛けてきましたので疲れが出たのかもしれません。
若くないという事です。
でも本当の原因は楽しかった年末年始から独居生活に戻った所為かと思います。
私メ、案外デリケートです、こう見えて・・・(どう見えているのかは諸説あり^^;)

風邪のときに味覚障害は急性副鼻腔炎のようです。
耳鼻科に行くべきのようですが、気が進まずジタバタしています。
「亜鉛」が効くとかなのでサプリで対応してみようかと思っています。
亜鉛と言えば牡蠣
年末に沢山食べたのに、あれでも不足だったのかな~???

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生で

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蒸し焼きで

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LLサイズ20個入り

盤石の美味しいさ、北海道は厚岸産の真牡蠣をお取り寄せしました。
毎年、歳の瀬の楽しみです。
味覚障害予防になるはずだったのに・・・少し足りなかったのかも(笑)

| 家 食 | 15:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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