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久々の十文字中華そばに舌鼓

お彼岸の中日、電話が鳴らなくてゆっくり勤務中です。

昨夜の大河ドラマ「直虎」で直親が次郎法師に言った一言が無性に腹立たしい、
出来ないことを口にするなよ~妻子がいるのにさ
その言葉に縛られるおとわが不憫で・・・涙、涙
まっ、ドラマだから別にどうでも良いのでけれどね(笑)

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並盛 ¥680.‐

この間無性に食べたくなった十文字中華、「三角そばや」で食べてきました。
混んでいたら諦めようと13:00過ぎ銀行帰りに行ってみたら、
珍しいことに駐車場に車はゼロ、店内もお客さんは無く貸切状態でした。

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実は割りばしは持っていない、突っ込んでいるだけ

こんなに魚節の風味が濃かったけ???が、久々に食べた感想です。
家でも作って★食べることがありますが、やはりお店の味には敵いません。
アッサリだけどしっかりと言ったお味で、浮いた透明感のある脂の輪が綺麗です。
量的にも中高年には丁度よくて助かります。
ラーメンなんて知らなかった私メの幼年期には何処の食堂でもこれが定番、
地元を離れていなくても、まんま故郷の味なのです。
食の豊かな今の時代の子供達はまた違った感覚なのでしょうね!

| 食 暦 | 15:30 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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ハンバーグは久しぶり~♪

WBCは侍ジャパンが2勝して先ず先ずの滑り出しとなりました。
米メジャー組の不参加に相次ぐ故障欠場で戦力が不安視されていたところに、
強化試合は散々な内容でしたからどうなることやらと思っていました。
予選リーグ敗退はどうやら免れそうですから面目は保たれるでしょう。
優勝するのが当たり前みたいな報道の仕方で見ている方も息苦しい位です。
選手や監督、その他の関係者も相当なプレッシャーでしょうね!
日の丸を背負うとはそんなものなのでしょうか?
横浜にボロボロの国旗を掲揚していた不届きな国の機関が有りました。
流石にあれはあんまりな所業、公僕に有るまじき職務怠慢な訳ですが、
此方はお祭りですから、もう少し肩の力が抜けたら良いのにと思ってしまいました。

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牛焼肉と海老フライ¥580.-(別)

先日のランチで友人が食べた日替わりランチです。
しっかりデザートの収まりを計算して量を見極めていたようです。

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ビーフハンバーグと海老フライのプレート~確か¥890.-位だったはず・・・失念

方や私メ、ハンバーグは此のところトンとご無沙汰とばかりにこちらを選択しました。
そしてガッツリな白米とスープ、炭酸水と共に・・・で、お腹が一杯になりました(笑)
お肉は少なめを選択したはず、それでも多かった!
お味ですか?、まぁそれなりに普通でしたよww

日頃の買い物では眼を皿のようにして素材の産地に気を付けているのですが、
こうした外食産業、特に安価が売りのチェーン店の食材ではお手上げです。
大雑把な自分は一度食べたくらいで死ぬわけじゃなしと割り切っています。
それなりに美味しかったし、でも神経質な方は多分無理でしょうね

随分と久しぶり(前回は多分3年以上前)に利用したお店でした。
それにしても平日だったからか利用客の年齢層が高くて意外でした。
お爺ちゃんお婆ちゃん混合グループや、小母様方の小団体、
老親と中年域の娘さんと言った組み合わせも多かったのでした。
自分たちも平均年齢の嵩上げに充分貢献していましたけれどね~

立場を勘違いしてお騒がせの首相夫人や、お洋服の趣味が些かな防衛大臣、
国有地の爆値引きで話題になっている籠池夫人の幼稚園副園長さんとやらも、
皆自分たちと同世代だったことに驚いています。
見た目がどうとかはさて置き、この年代は少々偏っているのかもしれません。
人のふり見て吾がふり・・・、気を付けないといけませんな

| 食 暦 | 15:20 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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味付けは気分次第の我家の鍋

雨垂れの音が賑やかです。
もう雪の心配はしなくても良いのかな~とボンヤリ窓辺に立っています。
そんな甘いものじゃないことは骨身に沁みていますが、やはり春の到来は心弾みます。

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何時ぞやのキムチ鍋風の鍋(^^;

豆腐を入れて完成の見た目はとてもじゃないが晒せるものじゃない色味
味付けは盤石のいい加減(笑)、上に乗ったキムチ(国産)と豆板醤に豆鼓醤、
新潟のお土産にもらった「かんずり」と白だしに日本酒です。
この「かんずり」は辛みはそれ程ではなく、旨味を増す調味料で好物になりました。
後は昆布に豚肉、茸から良いお出汁が出るので充分です。
無類の豆腐好き故、豆腐が美味しく食べられたらそれだけで満足する安上がりです。

今は色々な鍋用のスープが市販されていますね!
中には一人分用のポーションタイプののものまであり、便利なことこの上ありません。
きっと美味しい筈と思うけれど使わないままこの冬も終わりそうです。

今日は何の日・・・

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| 食 暦 | 12:50 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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或る夜の遠征@隣町和食処

長野で開催のスキー国体は県勢が天皇、皇后杯をWで獲得となりました。
お見事です
秋田県は小学校からスキー授業があり裾野が広いノルディック王国です。
まぁ、それには用具の準備から送迎まで親の負担も大きいのですけれど、
子供たちがのびのび育ってくれるようにと頑張ってしまう訳です。
親も若いから出来たのです・・・今考えると無理無理、ゾッとします。

現職の無投票3選かと言われていた県知事選挙に、
前知事で参院議員も務めた寺田氏が参戦するようです。
ご本人曰く
「県民に選択肢がないまま、県政がさらに4年間停滞するのはよくない。
若い人に声も掛けたが断られ、自分が出ざるを得なかった」とのこと。
76歳と言う年齢を考えると些か無謀とも感じますが、何とも男気のある立候補表明です。
前知事の時代、印象に残っているのは女性副知事の登用と公務員の飲食費問題の是正、
色々有ったとはいえ、議会に媚びずそれなりの実績は残している方です。
無投票で3期目と目論んでいた現職の佐竹さん、お尻に火が付いた感じです。
地元紙に自民党県議からは「なぜだ」と困惑の声が漏れたとか書かれていました。
そうでしょうね~ズブズブの蜜月関係で事を運んできたのですからね!
先ずは多くが反対していながら声が無視され続けている高額な駐車場建設等、
決定経緯が有耶無耶の県民会館問題をどうにかしてもらいたいものです。
それにしてもやってやろうという若手が居ない秋田県、お先真っ暗・・・

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いつもの友人といつもじゃないお店に出没

たまには目先を変えてと言うことで隣町の和食屋さんに伺いました。
メニューは定食のセットから一品料理にお鮨と目移りする程に盛り沢山です。
勝手がわからない小母チャン’sは御任せの3,000円コースをお願いしました。
コースの内容は前菜~お造り~鍋物~焼物~香の物(2,000円コースも有)

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色目も鮮やかな突き出し

頂いたお料理の一部

鍋は海鮮陶板焼きでバターでコクを増した濃いお出汁でした。
お造りは勿論のこと、焼き物の鰤照りも素材の良さと味付けが相まって箸が止まりません。
大好物のダダミ(鱈の白子)の天婦羅は店主のお勧め、どれもこれも美味しく頂きました。
お酒を楽しむのに丁度よい量と内容で満足満足でした。
日本酒好きな友人ご所望のお店ラベルの純米酒天の戸はキリリと辛口でしたよ

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こちらも店主お勧めの地物雪下人参

これがとっても甘くて歯触りも良く、食べ出したら止まらなくなりました。
珍しいものをさり気無く勧めてくれ、カウンター越しの会話も弾みましたし、
落ち着いた雰囲気の店内と彩り良い器に盛られる良き品々、至福のひと時でした。
他に宴会のグループも数組有ったようで、兎に角お客さんが大挙の大繁盛店で、
偶の遠征も楽しい一夜となりました。

| 食 暦 | 12:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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パクチー、Maxじゃなかった

“共謀罪”の国会答弁について法務省が“異例文書”を報道機関に配布した問題、
「法案提出後に議論すべき」などという内容はどう考えても突っ込み所満載です。
案の定集中砲火を浴びて金田法務大臣は文書を撤回し、謝罪しました。
この金田さん、地元秋田からでた久々の大臣でしたよ・・・
あくまで「自分自身に向けたメモだった」と釈明したようですが、
そんな言訳を誰も額面通りに受け取る訳ないですよ、情けない。
文科省の組織的天下り斡旋に防衛省のPKO文書破棄から一転の公表と、
どの面さげての“いけしゃあしゃあ”な答弁と、皆どっかズレています。
まぁ、あの野党連とはバランスが取れているのかもしれませんね

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これ、食べてみました

パクチー好きな私メにと、クリスマスプレゼントのマフラーと一緒に送られてきたものです。

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かやくとソースを取り出して
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かやくをon、お湯を注いで3分
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湯切りをしてソースを入れて混ぜ、いただきま~す・・・パクチー少ない

ご馳走様でした・・・再食は無いと思われます(あくまで私メ的には^^;)
ドライパクチーは可もなく不可もないいつも通りの風味でしたが、
ソースがねぇ~中途半端なエスニックで切れが悪く好みじゃなかったのでした。
以前に貰ったのKALDIの「パクチースープ」の素★には及びません。
もう少し辛いか酸っぱいか、他の香辛料のインパクトが有れば許せたかも~、
万人好きに気を使ってソコソコにまとめてぼやけた気がします。
大体、香草、香菜などのクセやアクの強いもの好きに妥協は向きません(笑)

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ギョギョギョなカロリーと塩分

漏れなく“歯海苔”ならぬ“歯パクチー”になります・・・お気を付け下さいです。

| 食 暦 | 12:10 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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